內容簡介
【高時煥 醫生強力推薦──養育健康寶寶的必備副食品】
從照顧孩子的經驗中
精選出396種營養又健康的食譜
希望透過飲食，為寶寶們找回大自然
小小的絲帶是一種象徵，它雖然微小，卻在世界各地發揮著重要作用。這就是預防愛滋病的紅絲帶和預防乳癌的粉紅絲帶。自從電影演員傑瑞米‧艾朗(Jeremy Irons)1992年，在紐約舉行的東尼獎(Tony Award)頒獎典禮上戴過紅絲帶之後，至今也有不少藝人或知名人士將它作為飾品配戴在胸前。粉紅絲帶是雅詩蘭黛化妝品公司，作為預防乳癌的活動上發給顧客使用的，自此之後，粉紅絲帶受到了全球關注。
為了讓孩子能在綠油油的環境下成長，幫他們配戴上綠色絲帶如何呢？這不僅是讓孩子們健康成長的象徵，更是我們希望為孩子的一生健康打下良好基礎的心願。同時，也象徵著為孩子們找回綠色的大自然。
孩子能否健康成長，絕對離不開營養均衡，以及正確的飲食習慣。斷乳食品不僅能提供寶寶所需的各種營養，同時也是讓寶寶開始適應生存環境的媒介物，能為寶寶以後的健康成長打下良好的基礎。
寶寶出生後，學到的第一件事就是吃東西，食物對寶寶的成長有著重要影響。當寶寶看到爸爸、媽媽一起去買菜、洗菜以及煮飯的樣子時，飯桌上的食物很有可能給寶寶帶來許多的溫馨感受。
孩子就是希望。給予孩子美好的未來，而不只是為眼前的利益考量，是大人的本職。抱著這樣的想法，為了提供媽媽們養育寶寶的斷乳食品和嬰兒食品的正確知識，我精心編寫出本書。鼓勵媽媽們親手為寶寶製作出「天然嬰兒餐」。
本書特色：
本書九大特點
使寶寶聰明，健康快樂地成長吧！
1.介紹運用當季食材，製作出美味營養的副食品
無論是味道或營養，沒有比使用當季食材的料理更好了。本書將教妳如何運用新鮮的當季食材，製作出美味的嬰兒副食品以及兒童食品。
2.按照不同階段，煮出各種副食品及兒童食品
從一開始的副食品到一歲後的兒童食品，應針對寶寶各階段的成長及發育程度，幫寶寶依照不同的需求，餵食不同的食品。
3.教妳簡單製作出美味的副食品
因為太忙沒時間製作嗎？那也不能盲目地餵食寶寶食物哦！先不用急，本書將詳細地教妳幾個簡單又快速的方法。就從現在開始，親手為孩子煮出美味又營養的餐點吧！
4.每一種副食品都標示了寶寶所需的熱量和營養成分
在每道嬰兒副食品、兒童食品上，均清楚標示出各種營養成分。如：蛋白質、鈣、鐵、維生素等。
5.選擇正確的副食品，能讓孩子快速長高、更加聰明
誰都希望自己的小孩能長得高又聰明。本書分別介紹了如何長高，以及變聰明的食譜。快來挑選最好的副食品，讓孩子健康成長吧！
6.寶寶生病時，應吃哪些食物呢？
寶寶生病了，媽媽也會擔心，還會為寶寶的飲食而苦惱。針對這種狀況，你將可以依照此書挑選出有助於改善寶寶不適症狀的食品。
7.從斷乳初期到結束，為寶寶製作出一年份的食譜吧！
正在煩惱每天要給寶寶吃什麼食物嗎？本書由專家替寶寶精心設計，各種從斷乳初期到結束，共訂一年份的食譜，只要照著做就沒問題了。
8.貼心地準備當季食材表，可以貼在牆上隨時查看
本書根據寶寶出生的月數，製作了簡單的當季斷乳食品表。可以撕下來分別貼在牆上以便隨時查看。
9.專家為妳解答，關於嬰兒副食品的疑問
在餵食寶寶吃副食品時，會遇到各種問題。作者從網路上搜集了新手媽媽們的各種疑問，並藉由小兒科專家高時煥醫師仔細的解答。相信這是媽媽們最有用資訊喔！
作者簡介
作者介紹
高時煥
〈小兒科專業醫生〉
小兒科醫生，主張給孩子自然食品的兒童食品專家。曾任職於順天香大學醫院和三星首爾醫學院，現開設「宏恩小兒科」和兒童食品專門機構「高醫生的愛」。
在單國大學醫院教授小兒內分泌學，而且在各種媒體裡擔任兒童健康食品嘉賓。他還是大韓醫學協會諮詢員，大韓營養學會議員，韓國有氧活動學會理事。
譯者介紹
崔冬梅
國立大學文學系畢業，曾翻譯小說《拿著花的男子》、《輕鬆學漢語》和《我愛東京》等書，並長期在韓國旅行社擔任翻譯人員。
目錄
方法
Theme 1 魚類～
中期 鮪魚香菇粥 138/鮮魚夏南瓜粥 139
後期 鮪魚豆粉稀飯 138/燕麥燉鰱魚 139
結束期 鮪魚馬鈴薯湯 138/糖醋鱈魚 139
Theme 2 芝麻&堅果～
中期 糙米黑芝麻粥 140/小鯷魚芝麻粥 141
後期 南瓜黑芝麻稀飯 140/核桃布丁 141
結束期 魚肉花生炒飯 140/蘑菇芝麻炒飯 141
Theme 3 肉類&海鮮～
中期 醬牛肉粥 142/雞肉高麗菜稀粥 143
後期 牛肉海帶稀飯 142/蝦仁海帶湯飯 143
結束期 蔬菜海鮮營養飯 142/洋蔥牛肉餅 143
Theme 4 雞蛋&起司～
中期 花椰菜起司粥 144/蘑菇起司粥 145
後期 煎馬鈴薯蔬菜奶油 144/起司稀飯 145
結束期 雞蛋飯團 144/蔬菜蛋包飯 145
Theme 5 豆類～
中期 馬鈴薯豆粉粥 146/南瓜豌豆粥 147
後期 豌豆夏南瓜稀飯 146/雞肉豌豆稀飯 147
結束期 豌豆菠菜湯 146/黑豆南瓜粥 147
Theme 6 豆腐～
中期 花椰四季豆腐粥 148/豆腐蔬菜粥 149
後期 牛肉豆腐稀飯 148/雞肉豆腐稀飯 149
結束期 香菇豆皮飯 148/豆皮菠菜湯 149
Theme 7 蔬菜&水果類～
中期 馬鈴薯蔬菜粥 150/牛肉蔬菜粥 151
後期 小鯷魚蔬菜稀飯 150/水果馬鈴薯布丁 151
結束期 綠豆芽泡菜炒飯 150/豆芽蔬菜飯 151
Part 5
Bi Bo Bi Bo～寶寶生病
有助於改善不適症狀的嬰兒副食品
隨機應變的措施&預防方法 156
Case 1 寶寶感冒了
初期第一階段 橘子稀粥 158 中期 鱈魚雞蛋粥 158
後期 南瓜花生蒸餅 158 結束期 牡蠣蘿蔔營養飯 158
Case 2 寶寶發燒了
初期第二階段 哈密瓜夏南瓜稀粥 159 中期 牛肉南瓜粥 159
後期 蝦仁雞蛋糕 159 結束期 蔬菜醬汁豆腐 160
Case 3 寶寶拉肚子了
初期第一階段 糯米稀粥 160 中期 牛肉夏南瓜粥 160
後期 蒸魚肉豆腐 160 結束期 營養糯米飯 160
Case 4 寶寶便祕了
初期第二階段 烏塌菜梨稀粥 161 中期 核桃蔬菜粥 161
後期 茄子大麥稀飯 161 結束期 地瓜蘋果餬 161
Case 5 寶寶經常嘔吐
初期第二階段 馬鈴薯南瓜稀粥 162 中期 蘿蔔清湯 162
後期 洋菇蔬菜粥 162 結束期 地瓜薏仁飯 162
Case 6 寶寶有貧血現象
初期第一階段 菠菜稀粥 163 中期 蛋黃粥 163
後期 金針菇牛肉湯飯 163 結束期 牛肝丸子湯 163
Case 7 寶寶有過敏現象
初期第一階段 胡蘿蔔稀粥 164
初期第二階段 菠菜花椰菜稀粥 164
中期 花椰菜湯 164 後期 馬鈴薯香菇飯 164
Case 8 寶寶的嘴裡長口瘡了
初期第二階段 水蜜桃香蕉稀粥 165
中期 香蕉牛奶粥 165 後期 蘋果拌馬鈴薯 165
結束期 蟹肉起司羹湯 165
Case 9 寶寶厭食
初期第一階段 栗子餬 166 中期 水果布丁 166
後期 地瓜核桃飯 16...
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